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1、實(shí)時(shí)監控后廚安全，包括自動(dòng)檢測和報警系統，以預防潛在風(fēng)險。

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2、對食材供應鏈進(jìn)行嚴格管理，確保食材質(zhì)量和來(lái)源可追溯。

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3、優(yōu)化就餐流程，通過(guò)自助服務(wù)和移動(dòng)支付減少排隊時(shí)間，提升就餐效率。

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4、利用數據分析來(lái)指導食堂運營(yíng)，包括菜品選擇、庫存控制和成本節約。

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5、集中管理多校區食堂，實(shí)現遠程監控和統一標準，提高管理效率。

1. 食材供應鏈追溯困難，難以確保食材質(zhì)量和合規性。

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2. 后廚操作不規范，存在安全隱患。

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3. 就餐區結算效率低，傳統支付方式耗時(shí)且容易出錯，影響學(xué)生就餐體驗。

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4. 食堂運營(yíng)成本高，缺乏成本控制和資源優(yōu)化。

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5. 多校區管理分散，缺乏集中化的監控和管理工具。

北京郵電大學(xué)采用此方案后，餐廳經(jīng)理在手機上即可查看實(shí)時(shí)視頻和各類(lèi)臺賬。打卡測溫從簡(jiǎn)單的人臉識別變?yōu)槿四樧R別+測溫，通過(guò)動(dòng)火離人語(yǔ)音提示，減少了動(dòng)火離人現象。領(lǐng)導通過(guò)駕駛艙看到各個(gè)食堂的就餐人數、密度分布、各項日常工作是否已經(jīng)按計劃完成，如未完成則提示。

中國農業(yè)大學(xué)采用本系統后，餐廳經(jīng)理在手機上即可查看實(shí)時(shí)視頻和各類(lèi)告警信息。告警信息包括但不限于：動(dòng)火離人、未戴廚師帽、未穿工服、冷庫溫度過(guò)高等。冷庫溫度報警功能成功發(fā)現了冷庫溫度的異常波動(dòng)。

中國地質(zhì)大學(xué)采用本系統后，在就餐大廳實(shí)時(shí)展示就餐人數、人員分布、剩余座位數、通知公告、菜譜等信息。給新裝修的餐廳增添了新的就餐感受。